Haase Food/Früchte/Früchte-Rohstoffe/Glasuren/KakaobutterArtikel

KIRONCAO Fettglasur - dunkel - 10 kg / Karton 62,01 €

Tue, 25 Aug 2026 17:20:26 +0200

Hochwertiger Zartbittersatz, ideal für alle Anwendungen wie Überzüge, Schoko-Früchte, Dekorationen und die Herstellung von Formstücken. Auf Basis von nicht gehärtetem Pflanzenfett mit niedrigem Schmelzpunkt, zeichnet es sich durch eine ausgezeichnete Fließfähigkeit und hervorragendem Geschmack aus. Im Wasserbad unter ständigem Rühren schmelzen, ohne 45 °C zu überschreiten. Nicht mit reiner Schokolade mischen und vor Fremdkörpern und Feuchtigkeit schützen.

Ohne Palmderivate, ohne gehärtete Fette, Ohne Palmöl und ohne Aromastoffe.

Cremor Tartari - Weinstein E336 1000 g Beutel 30,98 €

Tue, 25 Aug 2026 14:36:07 +0200

Cremor Tartari - Weinstein E336 vermindert das Austreten von Fruchtsäure und ermöglich so, die Früchte mit einer festwerdenden Glasur zu überziehen. Es eignet sich auch, bei der Popcornveredelung die Kristallisation von verwendeten Sirupen zu verhindern.

Kondima - Kakaobutter 10 kg Karton 307,02 €

Thu, 28 May 2026 13:35:55 +0200

Reine Kakaobutter in Premiumqualität für perfekte Verarbeitung
Die Kakaobutter von Kondima ist die ideale Wahl für professionelle Anwendungen in Konditorei, Confiserie, Bäckerei und Schokoladenherstellung. Die hochwertige, reine Kakaobutter überzeugt durch ihre hervorragenden Verarbeitungseigenschaften, ihren neutralen Geschmack und ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten. Ob zum Verfeinern von Kuvertüren, für die Herstellung edler Pralinen, zum Optimieren der Fließfähigkeit von Schokolade oder für hochwertige Back- und Dessertkreationen - diese Premium-Kakaobutter sorgt für ein perfektes Ergebnis und einen feinen Schmelz.
Die Kakaobutter eignet sich hervorragend zum :
o Verdünnen von Kuvertüren
o Optimieren der Fließfähigkeit
o Herstellen von Pralinen und Ganache
o Einsatz in Cremes, Glasuren und Desserts

Highlights :
o Reine Kakaobutter ohne Zusatzstoffe
o Ideal für Schokolade, Pralinen & Kuvertüren
o Perfekt für Bäckerei, Konditorei & Confiserie
o Auch für Kosmetik & DIY-Produkte geeignet
Kondima Kakaobutter - die perfekte Basis für feine Schokoladenkreationen und hochwertige Genussmomente.