Spanische Lauranne® - rohe Mandeln 36/40er - 25kg Sack

Die Lauranne ist eine relativ neue Mandelsorte, die besonders in Spanien, aber auch in anderen mediterranen Ländern, enormen Zuspruch erlangt. Sie gehört zur Gruppe der süßen Mandeln und zeichnet sich durch einige besondere Eigenschaften aus, die sie für den kommerziellen Anbau attraktiv machen.
Die Lauranne-Mandel wurde durch die Züchtung in Frankreich entwickelt und ist eine Kreuzung zwischen der Tuono (eine bekannte italienische Mandelsorte) und der Ferragnes.

Die Mandeln sind mittelgroß bis groß und haben eine glatte, dicke Schale, die leicht zu knacken ist. Die Kernform ist oval, und die Nüsse sind von sehr guter Qualität mit einem angenehmen, süßen Geschmack. Die Lauranne-Mandel hat ein helles Fruchtfleisch, das sich gut für den Verzehr als Snack oder die Verarbeitung in Lebensmitteln eignet.

Spanien ist einer der größten Mandelproduzenten der Welt, insbesondere in den Regionen Aragonien, Katalonien, Valencia und Andalusien. Das trockene und heiße Klima dieser Regionen ist ideal für den Anbau von Mandeln, und die Lauranne-Mandel hat sich aufgrund ihrer Anpassungsfähigkeit an diese Bedingungen exzellent etabliert.
Diese Sorte ist resistent gegen viele krankheits- und schädlingsbedingte Probleme, was die Notwendigkeit für intensive chemische Behandlungen verringert. Dies ist besonders vorteilhaft in einer Zeit, in der nachhaltiger und biologischer Anbau zunehmend an Bedeutung gewinnt. In Spanien, aber auch in Europa und Nordamerika, ist die Lauranne-Mandel aufgrund ihres Geschmacks und ihrer Qualität sehr gefragt. Die Nachfrage nach hochwertigen Mandeln wächst stetig, insbesondere bei Verbrauchern, die Wert auf natürliche und gesunde Produkte legen.

Die Lauranne-Mandeln eignen sich hervorragend für verschiedene Verarbeitungsmethoden, insbesondere aufgrund ihrer hochwertigen Qualität, ihres süßen Geschmacks und ihrer guten Textur. Diese Mandeln sind ideal für die Herstellung von süßen und herzhaften Produkten, wobei gebrannte Mandeln sicherlich eine der beliebtesten Optionen sind. Aber es gibt auch viele andere Verarbeitungsmöglichkeiten, die den einzigartigen Geschmack und die Textur der Lauranne-Mandeln optimal zur Geltung bringen.